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坐月子 | 產後滋補飲食與準備心法

坐月子 | 產後滋補飲食與準備心法
坐月子 | 產後滋補飲食與準備心法

雖然迎接新生兒的到來,是一件令人雀躍的事,不過產後體內荷爾蒙的劇烈變化卻令剛生產完的媽媽招架不住,再加上未充分休息,疲勞沒有消除,容易引起情緒上的不安,產生頭痛、睡不好、無胃口、焦慮、手足無措等身心症狀。而對於剛經歷分娩的產婦而言,飲食的選擇和準備是康復過程中至關重要的一環。不論是自然分娩還是剖腹產,都需要特別的照顧和注意。究竟剛生產完的產婦應該吃什麼呢? 以及如何準備合適的料理呢?


產後黃金48小時飲食守則

剛生產後的產婦身體相當虛弱,飲食營養補充上方面需要特別注意,除了要營養均衡外,也要能在不能影響恢復下盡可能的補足體力。掌握以下幾個守則,即可輕鬆應對!

  • 以流質或半流質飲食為主
  • 少吃多餐,逐漸增加營養
  • 清淡、營養、易消化
  • 禁食辛辣、刺激性以及生冷的食物

自然產與剖腹產需求大不同!

  • 自然產:

自然產後產婦的身體經歷了一定程度的疲勞和耗損。第一天可以先吃一些較軟、稀且能補充蛋白質的料理,像是雞湯、排骨湯,以及豬肝和深綠色蔬菜。離開醫院回家後,則可安排飲用安全、溫和的生化湯,來幫助惡露排盡與身體復原。

※ 需與子宮收縮劑間隔兩小時以上服用


<麻油豬肝>

l材料l

豬肝 體重每10公斤取60公克、老薑  體重每10公斤取6公克、 黑麻油 體重每10公斤取6cc

l作法l

  1. 豬肝洗淨擦乾,切成一公分厚薄片備用
  2. 老薑連皮切片
  3. 鍋加熱後,倒入麻油,油熱後加入薑片, 煎到呈淺褐色,撈出待用。
  4. 豬肝入鍋以大火快炒,再倒入米酒煮開,加入炒過的老薑後,馬上熄火,趁熱食用。

  • 剖腹產:

剖腹媽媽因為生產時子宮口未自然張開,污血較不易排出,所以除了補充體力之外,也要針對增強代謝需更加謹慎,以確保不影響傷口癒合和腸道功能。少吃易漲氣的乾豆類、洋葱、地瓜,以及含果膠較多的香蕉、蘋果。


<黃耆燉鱸魚>

l材料l

黃耆20公克、米酒/水3杯


l作法l

  1. 鱸魚洗乾淨備用
  2. 將黃耆、米酒/水以外鍋半杯水方式蒸煮,然後去殘渣
  3. 用濾過的黃耆汁液燉煮鱸魚1條,煮熟即可食用