產後調理的4大階段12微調

為了幫助身體機能恢復，坐月子期間除了正確的飲食之外，使用藥膳調理身體可以讓效果更顯著，特別是產後第二週預防腰痠背痛的黃金時期，最好能搭配杜仲藥膳的使用，或是以杜仲粉配補中益氣湯服用。

藥膳的成效如何一直是爭議性的話題，其實藥膳最重要的是內容的組合、分量、產地與季節，更要強調因體型體質的不同而因人而異。

「風車產後膳食調理系列」可以加強各週階段性調理的目的，而且可以清湯飲用，不一定要加入魚類或肉類燉煮，才能喝出滋補的美味，非常符合現代女性「清爽進補、美麗窈窕」的需求，同時方便烹煮，婆婆、媽媽或先生都能輕鬆上手，即便在家或海外，也能享有專業級的呵護。

│ 熱補三要素缺一不可

除以階段性的食補來坐月子，所謂「產前涼補、產後熱補」，產後調養一定要熱補，因為絕大多數的產婦在產後呈現虛寒體質，有手腳發冷、脈搏弱浮的現象，所有的料理必須先以麻油爆香老薑，再加入其他材料，必要時還需要米酒來助陣。

這是因為麻油中不飽和脂肪酸和老薑煎成褐色後會具有明顯效用，可以刺激體內內臟活潑化，加強五臟六腑代謝，使身體從內部產生保暖的作用。此外，麻油可以避免便秘，也能去寒。但在選購麻油時，一定要選擇低溫烘培的黑麻油，才不會上火。如果產婦體質很容易上火，可以茶油（苦茶油不行）代替麻油。

老薑的作用則在於溫潤子宮，且要連皮烹調、連皮咀嚼吃下去，才有利尿消腫、增加纖維質、預防便秘之效。而米酒的主要用途是為了使身體保暖，促進內臟機能，但在料理過程中，需將酒精揮發掉，才不會增加肝臟的負擔，為使酒精揮發快一點，烹調時可不加蓋。請記得不要使用含鹽的稻香米酒，或酒精濃度較高的米酒頭。

以上麻油、老薑、米酒，便是產後熱補不可或缺的三大要素，不但提供產後身體熱力的來源，而且在坐月子飲食不能加進任何鹽、調味料或水，以避免水分囤積體內的限制下，也是使坐月子「無鹽料理」變得美味的秘訣喔！

產後飲食不主張大補特補，而是掌握1:2:3的進補原則，先排惡露、後補氣，才能在進補的同時避免過胖，甚至比以前更輕盈、更健康！