(菜色旁●者，文末處有附上食譜)
※ 以上餐點為建議使用菜單，可視實際需求增減菜色
※ 如有特殊、慢性或重大疾病者， 請先與醫師確認與評估後食用。
研究顯示，情緒及壓力對人體的免疫系統有深遠的影響，也容易導致病情的快速惡化，研究顯示，情緒及壓力對人體的免疫系統有深遠的影響，也容易導致病情的快速惡化。所以努力防疫之虞也別忘了淨空體內的焦慮與憂慮，做好各項清潔消毒，也要記得適當的壓力釋放喔！
《日常紓壓小秘訣》
不僅在疫情期間要懂得放下焦慮，高壓時代下日常就要懂得釋放心中的毒素，對維持健康才是更好的方式喔！
- 適當的脫離負面訊息
- 留給自己一段時間，將注意力從高壓來源或是負面訊息中拉開，減少過度的刺激與焦慮提升。
- 喜愛的休閒活動聊天
- 妥善規劃生活，從事自己感興趣的休閒活動，像是聽音樂、看看書、郊遊等。也可和親朋好友聚會，談談心聊聊內心的恐懼，可以適度的舒緩情訊。
- 自然的空氣陽光能量
- 可以抓緊周末白天到戶外走走吸收大自然的能量，搭配身體的活動有助於壓力的消除。
- 緩解緊張的按摩指法
- 當情緒緊繃時，可以用姆指和食指，延著耳垂由下而上做耳朵指壓，有助於解除緊張，還可以增加腸胃蠕動。
- 難以入睡時，可以做頭部指壓，將虎口張開，以食指、中指為支撐點，用姆指延髮際由下朝上按壓，直到痠痛消失為止，能消除疲勞、幫助睡眠。
- 減少刺激的飲食原則
- 飲食上則首重均衡、清淡，減少刺激性的飲食，若胃口不佳，不妨用「酸」來提振食欲，如醋、酸梅等，也可以吃一些具有嚼勁的食物如海蜇皮等，慢慢咀嚼，以刺激腸胃蠕動幫助消化。
最後，如果發現自己因為身體的不適或是心靈的壓力已嚴重影響生活品質，一定要求助於家人、親友及專業人員，不要將自己隔離在外，以免造成精神方面的傷害，也會嚴重影響健康。
《三日快閃菜單》食譜
以下提供四道料理食譜，若有其他菜色食譜需求，歡迎加入我們官方Line@ 諮詢。
暖身抗氧化粥
材料：米1杯、紅蘿蔔汁8-10杯、薑汁1湯匙
作法：
- 米洗淨加水，浸泡隔夜
- 紅蘿蔔切細，用果汁機打碎，去渣取汁
- 浸泡過的米放入紅蘿蔔汁、薑汁，加蓋
- 電鍋蒸約40分鐘即可。
抗老五蔬絲
材料：牛蒡1碗、紅蘿蔔1碗、海帶芽1碗、黃豆芽1碗、黑木耳1碗、蘿蔓5片、調味醬水1碗、醬油1/2碗、乾柚子皮1/2小匙、辣椒粉少許
作法：
- 海帶芽泡軟切絲，黑木耳、紅蘿蔔、牛蒡切絲備用
- 將所有食材放入鍋中，煮開後小火煮30分鐘
- 蘿蔓一片一片洗淨，放置冷開水中泡10分鐘。瀝乾擦乾水分後，擺盤備用
- 將煮好的五蔬絲加入醬汁，即可享用。
- 可用蘿蔓包著吃。
清腦利尿冬瓜釀
材料：乾干貝、冬瓜
作法：
- 干貝以熱開水30cc泡2小時
- 冬瓜切成圓塊狀，去籽挖空，干貝放置中間，倒入泡過干貝的水。
- 擺好盤後，隔水蒸煮1小時即可。
潤膚整腸夏甜湯
材料：白木耳1/2碗、酌量水果(芒果、木瓜、奇異果、西瓜)、桂花1/2茶匙
作法：
- 白木耳泡軟煮熟後待涼，水不要倒掉
- 加入水果
- 食用前加入少許桂花提味即可
- 可以先放置冰箱略冰後再取出食用，清涼可口
- 水果已有天然甜份，盡可能不再加果糖調味
- 白木耳挑選略帶黃色的乾燥木耳
