「好食」與「好動」的無齡養生術

活得久更要活得健康，延年益壽的同時也要有老當益壯的身心，這樣不僅能讓自己活得健康愉快，更是不用後生晚輩為我們擔憂。

傳承我母親莊淑旂博士的理念，「好食」與「好動」無疑是無齡養生的兩大重點。先說「好食」，在這個年代要吃得好自然不是什麼難事，但是所謂的「吃得好」並不是餐餐珍饈就一定好，在我的觀念裡「吃得好」不如「吃得對」。吃對食物、吃對時間、吃對份量也是吃對方法了！我的母親教導我「廚房就是藥局」也就是說要「以食代藥」，選最天然的食材、用原汁原味的烹調方式，吃進簡單、自然無負擔的食物。

吃得對。簡單3訣竅

【訣竅1 吃對食物】

怎麼選食材，才是對的呢？請把握最簡單的原則 ─ 「當地、當季」。選擇當地的食物，不僅較能採買到較為新鮮的食材，減少食材長途的運送也能為環保盡一份心力。

而選擇當季的食材，則是能減少吃進的毒素的機會；若是非當季盛產的食材，農民可能為了讓作物能夠快速生長，而使用了大量農藥，採收後殘留的機率也會相對提升。更重要的是，選當地、當季的食材也能省荷包喔！這麼多的好處何樂不為？

【訣竅2 吃對時間】

怎麼才能選對時間吃呢？這就得傾聽自己身體的聲音，年紀稍長時，並非用餐時間到了，就一定得進食。更不用說，有些狀況得讓自己身體狀況舒緩一點後，再開始吃東西比較好。像是，剛發完脾氣、心情低落或是剛運動完，都不適合立刻用餐。尤其，在這樣的時間點，更是不宜吃一些特別難消化的食物，像是肉類或粗纖維的食物。

另外，吃東西的速度也會有所影響。切記「快食會生氣」，不是真的情緒不好的生氣，而是因為進食時，若沒有細嚼慢嚥，可能影響了酵素的分泌，就無法幫助食物消化；當沒有被咀嚼完全的食物快速進到胃中，可能會使得胃液分泌過剩，打亂消化液的平衡，導致消化不順暢，在胃中產生了「氣」。短期可能只是讓胃不舒服，但長期下來可能引發胃潰瘍等腸胃性疾病。

排除脹氣小妙方

「雞肫」能防止腸內脹氣產生。因此建議，如果覺得肚子脹氣不舒服，可以清燉雞肫湯來飲用。

【訣竅3 吃對份量】

什麼是吃對份量？只要掌握「三、二、一」原則，簡單來說，就是早餐三、午餐二、晚餐一的份量。乍看之下，也許會覺得這根本不符合現在的生活型態。依照現在工商社會忙碌的狀況，通常要到晚上才會比較放鬆也比較有空慢慢吃飯，不知不覺也會吃得較精緻或過量。

但其實這也是一種生活型態的選擇，端看自己要享受夜晚生活；還是享受晨間時光的樂趣。若是可以盡量早一點吃晚餐，睡前不吃消夜，盡早就寢；隔日早點起床，可以出門散散步、吃一頓豐盛的早餐。另外，早餐要吃得好，一定要有肉類，而且不能是加工再製品，像是，培根、火腿、香腸就都不建議。

高齡者宜少量多餐

因為新陳代謝已經趨於緩慢，所以消化也會相對遲緩。一次不要吃太多，建議五分飽即可，若每餐之間有飢餓感，可以補充一份水果或是一杯牛奶等等。

簡單動。聰明3方法

【方法1 按摩耳朵 防流感】

每年秋冬都是流感的好發期，但即便時節已進入春夏也無法保證不會有流感的發生。而年紀稍長的我們，雖然是流感的高危險群，但只要每天都來一套「耳朵按摩法」就能遠離流感的侵襲。

[耳朵按摩3步驟]

暖身：兩邊肩膀用力往後拉開，讓胸部感覺擴張、肩胛骨受力。

Step 1.壓、揉、拉

先用拇指用力指壓耳垂的後方的塌陷部位。再用大拇指、食指及中指，依序對耳朵的三個部位進行壓、揉、拉的動作：

1-1 耳垂：揉耳垂直到發熱，再向下拉扯，最後往上提蓋住耳孔。

1-2 耳廓上方：揉耳廓最高點直到發熱，再向上拉扯，最後往下拉蓋住耳孔。

1-3 耳廓中間：揉耳廓中間點直到發熱，再向外拉扯，最後往內拉蓋住耳孔。

Step 2.畫圈6次

用手掌將耳朵往前壓，輕輕的往前及往後畫圈各6次。最後再用力的用耳朵壓住耳孔，吸一口氣後，快速放手。

Step 3.搓揉發熱

最後再以中指沿著耳孔前端近臉頰處，以及耳廓後方後搓揉約3分鐘，至耳朵通紅發熱。

常刺激穴道保健康

經常按壓耳朵穴道，可以活躍經絡、強健身體及運動機能，更能穩定情緒。

身體的健康，不僅只有從頭到腳，還有從裡到外皆為一體，健康需要時間的累積，每天一點一滴的糾正原本不良的生活習慣，慢慢就會有所改變。更重要的是，也要心存感激，感謝上蒼賜與的一切，讓身體健康、生活美好，擁有美麗的心靈，身體細胞也會跟著年輕。希望大家都能做好自身的健康管理，讓每一天都能充滿幸福與能量。活得久更是活得健康！