6月 29, 2021 風車私房菜-黑木耳炒肉片 黑木耳是一種食用菌,纖維素含量極高,可以幫助腸胃蠕動,也同時促使腸道內脂肪排出,對愛美怕胖人士是很好的選擇。而它裡面的多醣體、抗凝血物質,可以用來調節血糖,降低血膽固醇,預防血管硬化。也因為它能清除身體裡無論是血管或是腸道的廢物,被視為「身體清道夫」,是對身體很不錯的健康食品。 在料理搭配上黑木耳可以與多種蔬菜輕鬆搭配,只要簡單拌炒都很脆口美味,這次就來分享一道補血補氣的黑木耳炒肉片。 黑木耳炒肉片 材料: 黑木耳、 甜豆 、豬瘦肉、薑、麻油 作法: 1、薑、黑木耳、甜豆、肉,皆切片。 2、肉片加入少量米酒抓醃。 3、炒鍋內放入些許麻油,把薑片炒香,灑點鹽。 4、放入肉片、甜豆下去炒熟。 5、最後把黑木耳下去拌炒後起鍋,上菜。 每樣食材都有它的特點,不過都不要一次大量食用。如果腸胃比較虛,或是有凝血功能問題的人,以及女性在生理期間覺得身體較虛弱或是腹部會冷痛的人,不宜食用黑木耳。另外,手術以及拔牙前後要避免食用大量黑木耳唷! 輕鬆養生 在 上分享 上一篇 下一篇 回到 blog 最新文章 5月 19, 2022 產後第二週月子食譜|趁現在終結惱人痠痛,替自己撐腰 5月 19, 2022 月子週曆(第2週):照護與哺餵寶寶的筋骨保養期 5月 19, 2022 年紀大後記憶力衰退,我是健忘還是失智? 分類 所有分類 坐月子孕期養胎小產調理更年期調理生理期照護術前病後調養輕鬆養生