材料：
白木耳1/2碗
芒果、木瓜、奇異果及西瓜等酌量
桂花1/2茶匙
作法：
1. 把白木耳洗淨，白木耳泡軟煮熟後待涼，水不要倒掉。
2. 加入芒果、木瓜、奇異果、西瓜等。
3. 放入冰箱，食用時取適量盛碗，再加少許桂花更清香。
Tips：
1. 乾燥的白木耳略帶黃色，泡水膨漲後，顏色會轉為白色，所以挑選時不要買純白的乾白木耳。
2. 夏天是芒果的季節，甜度都夠，不須再加糖水才是健康的吃法。
功效：
1. 白木耳富含植物性膠原蛋白，能使皮膚滋潤、增加保水度，預防皮膚過早出現斑點及老化。
2. 白木耳也富含多醣體，能增強巨噬細胞吞噬能力，促進抗體形成，提高免疫功能，同時也具有保健腸道的功能，有益於腸道內的好菌生長。
