產後第四週月子食譜
吃出活力與美顏

坐月子的訣竅並不難掌握，精心規劃你所吃進去的也能幫忙養好身！採階段性的飲食法並以1：2：3的進補原則，第一週吃豬肝，第二週吃豬腰，等到第三、四週才開始補氣補血，以麻油雞為主，千萬不要一生產完就大補特補，過度食補的結果反會使子宮內的瘀血停滯不出。

產後第四週起已可開始「大補」，補養得宜不僅能改善體質，還能避免往後許多產後後遺症的出現！首推料理為麻油雞，但不愛麻油雞的媽咪有很多，還有什麼適合在本週進補的料理呢？

貧血虛弱媽咪都喝《熟地羊肉湯》

羊內能補血及補氣，尤適合身體虛弱怕冷或產後貧血的產婦 。  

【材料】 

熟地6公克、爆過老薑1.5公克、細辛 3公克、炙甘草 3公克、羊肉 400公克、 米酒 2瓶

【作法】

1. 羊肉用熱水汆燙後，再以冷水沖涼瀝乾。
2. 電鍋內鍋放入所有材料，加米酒，外鍋加水3杯，煮到開關跳起為止。
3. 若用爐火煮，則米酒需2瓶半，先用大火煮，煮滾後改用小火，加
4. 蓋煮到酒精揮發為止，約50分鐘。

食慾不佳試這一道《栗子雞》

栗子健脾益氣，適合體質虛寒者。黑棗可治失眠、便秘、脹氣、掉髮，並可改善食欲。如果媽咪原本就體力較虛，產後一直食慾不佳的媽咪可以試試這一道。不過栗子富含澱粉，胃脹氣者不宜多食。

【材料】

雞  半隻、栗子 150公克、黑棗 100公克、老薑(雞肉每100公克用10公克)

麻油(雞肉每100公克用10cc)、米酒(雞肉每100公克用100cc)、 冰糖 少許

【作法】

1. 栗子、黑棗用適量米酒浸泡，浸軟後取出備用，米酒留用。
2. 雞肉洗淨擦乾後切塊。
3.  鍋子加熱後倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到淺褐色為止，撈起備用。
4. 倒入雞塊，炒到雞塊半熟後再加栗子、黑棗、冰糖，倒入所有米酒，用大火煮滾後改用小火，煮到酒精揮發為止。