產後第一週月子食譜|產後媽咪換口味必備的「魚湯」

產後第一週月子食譜|產後媽咪換口味必備的「魚湯」

產後第一週媽咪可能就吃了半年吃的豬肝量,吃到第三天就非常的膩不想再吃,換換口味讓媽咪吃得開心也很重要。魚湯不僅營養豐富,還有豐富的蛋白質與維他命,也可以偶爾來碗魚湯或魚料理解膩一下喔。

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《老薑鱸魚湯》

鱸魚含豐富維他命A及D,在媽咪虛弱的傷口癒合時期相當合適。不論是自然產或剖腹產都適合食用喔!

【材料】

鱸魚1條(500克)、老薑15片、麻油3大匙、米酒1瓶(水)

【作法】

  1. 鱸魚洗乾淨後,切成數段備用
  2. 麻油以中火加熱後,加入薑片,煎到成淺褐色,取出備用
  3. 加魚塊、米酒,大火煮滾後轉小火煮到酒精揮發,最後加入薑片即可,趁熱食用

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剖腹媽咪不喝湯的魚料理《黃耆燉鱸魚》

不想喝湯的剖腹媽咪也可以選擇食用這道魚料理,使用黃耆和鱸魚,補氣增強體力!如果產婦有貧血的狀況,可以加入黑棗一起燉煮!

【材料】

鱸魚1條(500克)、黃耆20克、米酒3杯(水)

【作法】

  1. 鱸魚洗乾淨備用
  2. 將黃耆、米酒以外鍋半杯水方式蒸煮,然後去殘渣
  3. 使用2的黃耆汁液燉煮鱸魚1條,煮熟即可食用

 

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