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月經走後的兩道經典菜，找回流失的體力！
月經之後的調養有助於改善體質；一般而言，經後一星期可以多吃小魚、蝦(連頭和殼一起嚼食)，以及多筋肉類、豬肉、牛肚等，以早日恢復經期所消耗的體力。經後容易暈眩、貧血者，可攝取能使身體保暖的薑、蔥等辛香料等。以促進內臟機能活潑、增加食慾及體力。
春夏來臨飲食上搭配酸甜口味、酥脆口感，能增添食慾吃得更開心！推薦兩道人見人愛的「經後」重點菜，動手做和全家一起享用吧～
《炸蝦球》
材料：(4-6人份)
蝦12尾、奶油2湯匙、洋蔥1個、麵粉3湯匙、牛奶1瓶、乳酪粉2-3匙、胡蘿蔔4公分、青椒適量、麵粉2湯匙、雞蛋1個、麵包粉1杯
作法：
- 將蝦子去殼、去腸泥，留尾殼。
- 洋蔥、胡蘿蔔、青椒切細備用。
- 洋蔥以奶油炒熟，加入過篩的麵粉(3湯匙)，以小火炒香，切勿炒焦。牛奶分成數次加入攪勻，最後加入乳酪粉、胡蘿蔔拌勻，攤置於盤內冷卻。
- 將蝦依序沾上麵粉(2湯匙)、蛋液、麵包粉，放入油鍋中炸至金黃色取出，在與青椒、步驟3的材料拌勻，置於盤中取食。即完成！
Tips：
蝦適合營養失調者於恢復期食用，而乳酪容易被體內吸收，兩個都是恢復體力的好選擇！
《糖醋鯉魚》
材料：(4人份)
鯉魚1尾、太白粉3湯匙、青椒1個、蔥1支、洋蔥1個、番茄1個、胡蘿蔔1/4條、紅椒少許、油少許
(醬料)醬油與醋各2湯匙、湯汁1/2杯、太白粉3湯匙
作法：
- 鯉魚去鱗、內臟，清洗乾淨備用。
- 擦拭去水分，在魚背上劃3-4刀，浸醬油後沾太白粉，入油鍋炸熟。
- 胡蘿蔔、青椒、蔥、洋蔥、番茄、紅椒全部切成細絲，以油炒，並將醬料加入拌勻，以太白粉水勾芡。
- 鯉魚炸二次，將3的配料淋上即可食用。
Tips：
鯉魚因炸過二次至骨頭酥脆，頭尾皆可食用，是月經後的美味營養菜。
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