月子餐食譜-杜仲腰花

月子餐食譜-杜仲腰花

生產前後身體變化大,此時關鍵保養絕不可忽視,除了月子期間的長期姿勢不良與重心調整,也決定了日後關鍵的健康,而在飲食上,杜仲腰花是產後不可或缺的藥膳。豬腰有益氣,可補充體力。

│ 材料:
杜仲1兩、豬腰1副、米酒4杯

│ 作法:
1)腰子對切去筋,浸泡在水中,不時換水,到水沒有異味為止。
2) 在豬腰表面上輕劃斜紋,再切塊。
3) 鍋內放入4杯酒,再加杜仲,大火煮沸後,改用小火煮約20分,加入腰花,煮到腰花變色即可。

杜仲腰花是產後不可或缺的藥膳。