月子餐食譜-木瓜尾椎骨湯

月子餐食譜-木瓜尾椎骨湯

所謂以形補形,吃甚麼補甚麼,尾椎骨對保養身體有一定的幫助。石斛可溫補體質、強身健體、滋補養氣,再配合木瓜、牛膝、枸杞、黑棗,可改善久坐及久立的困擾,尤其適合胃口不好的產婦。

【適合階段】

產後第二週


【材料】

青木瓜200公克

豬尾骨1根

木瓜(中藥材) 4.5公克

石斛 6公克

牛膝 4.5公克

黑棗6顆

枸杞9公克

米酒 2瓶


【作法】

1) 青木瓜削皮後對切去籽,洗淨後切成滾刀塊。

2) 豬尾骨剁成小塊,以熱水汆燙後,再以冷水沖洗擦乾。木瓜、石斛、牛膝藥材用布袋裝好。

3) 鍋內加酒,放入枸杞以外所有材料,以大火煮沸後改以小火煮約40分,加枸杞再煮20分鐘。



文章來源:◎莊靜芬著《莊靜芬陪妳坐月子》