【抗疲勞防癌專題】消除疲勞，現代人的健康大敵

惡性腫瘤依舊蟬連國人十大死因的榜首，且有愈來愈甚的趨勢，消除體內的疲勞，不讓癌細胞主控身體，是二十一世紀最重要的課題。

女性健康管理機構董事長莊靜芬醫師指出，大部分女性因忙於小孩、家庭，長期處於疲勞狀態而不自知，再加上生理期間疏於保養，很容易成為慢性疲勞族，這種情況在職業婦女身上更加明顯。

那麼，如何遠離疲勞？除了隨時檢測自己的疲勞指數外，有幾個方法，可以幫助消除疲勞，甚至是預防疲勞。

一日健康在於晨

 「三、二、一、一」是莊靜芬醫師一再強調的每日用餐比例，甚至在莊醫師家中更是奉行不悖的原則，所以，民生報記者趙敏夙就曾用「比辦桌還精采」來形容莊醫師的家中早餐，莊醫師表示，早餐是最重要的一餐，早餐吃得飽，吃得均衡，是一天精力的來源，不只要兼顧各種營養素，纖維質、蛋白質和碳水化合物，最好能兼顧中醫食療中的五行五色，紅白黃綠黑。以下介紹一道早餐食譜：

慾望城市（紫蘇包蝦飯、菠菜包炒飯）

做法：

1.菠菜葉先以滾水燙過，蝦仁去泥燙熟備用。
2.菠菜餡：鍋內倒入少許橄欖油爆香蔥末，再陸續放入雜糧飯、蝦仁、豌豆仁炒好備用。
3.紫蘇餡：白米飯加入適量燙熟的蝦仁和少許切碎的柚子皮，可加入少許梅子醋一起拌勻備用。
4.分別以菠菜葉和紫蘇葉包入適量之炒飯和拌飯，隨個人喜愛捲成條狀即成。

這道莊醫師為親子設計的早餐食譜，不僅能提高小孩食慾，更是兼具色、香、口感的營養早餐。一天健康的開始，到了晚上隨著身體的疲累而減少用餐的量，並改以容易消化的食材，不增加身體負擔，也就不囤積疲勞。

腸道疲勞，全身疲勞

個人的飲食習慣不只造就了體型，更造就了健康的品質。風車郭純育醫師表示，疲勞最先會從腸道出現症狀，例如壓力造成的便秘、腹瀉，或是運動不足造成的消化不良等，一個健康的腸道不但能幫助排解體內的疲勞因子，更不會造成體內毒素殘留，反之，過度疲勞且老化的腸道，不僅無法消化其它因素形成的疲勞，而且會製造疲勞因子，形成致癌的原兇。

腸道健康就能遠離疲勞。腸道健康法則：全食主義，除了個人不偏食外，其實每個家庭都有其偏好的菜色，不自覺中造成一種潛在的營養失衡，建議做記錄，對於平常少吃的天然食物，不妨多嚐試。其它如高纖、低油、低熱量；吃東西要專心；細嚼慢嚥；多補充有益菌，如喝優酪乳；定期運動等等，也都是保持腸道健康的不二法門。

消除疲勞運動 

研究女性健康多年，莊靜芬醫師特別推薦「消除疲勞健康操」，這套體操簡單易學，即使是忙碌的家庭主婦或上班族，都可以在家事或公事中抽出幾分鐘動一動，消除疲勞。

準備操：

1. 雙手手心向內（合掌）用力向前伸直（比肩高），抬頭跨出右腳，重心置於右腳，左腳跟提起。
2. 手臂向左右伸張呈V字型，來回擺動八次後，回復立正姿勢。
3. 換左腳前跨，重心改左腳，重複1和2的動作。
4. 依序以手心向外、手心向上各重複一次1、2、3的動作。