孕期養胎

一人吃二人補懷孕時這麼吃最健康!

從懷孕的那一天開始,孕媽咪的健康狀態就牽動著腹中胎兒的成長,一人吃二人補,但也可能是一人吃二人苦,吃得好,媽媽健康寶寶茁壯,吃得不對,可能胖了媽媽卻補不到寶貝,究竟這長達280天的孕期該如何吃,才能讓孕媽咪和寶寶雙贏?

前三個月全面營養攝取

 隨著胎兒的成長需求,懷孕的每個階段有不同的營養需求。懷孕初期是胚胎各器官形成的重要關鍵期,飲食主要在於滿足胚胎的營養需求,各類營養素應均衡攝取。不過,這個時期也容易因自律神經失調而有所謂的害喜症狀,不妨善用蔬果,如西瓜、絲瓜等水分較多的食物,以補充因嘔吐流失的水分。也可以在飲食中添加檸檬、酸梅、醋等酸性調味來促進食慾,天暖時吃冷食或略酸的優酪乳都是這個時期不錯的選擇。 

中期熱能後期補鐵鈣

中期隨著胎兒的加速成長,應大量補充熱能、礦物質、微量元素等,例如甲狀腺功能在此時期相當活躍,可以多食用海產品因應消耗;到懷孕後期,是孕婦最容易缺乏鐵、鈣的時期,因為胎兒為了要形成血液,需要大量的鐵,而為了骨骼發育,鈣質的需要量倍增,所以要特別加強攝取。


懷孕第四個月以後,孕婦的新陳代謝率比平常高出百分之十到二十,因此體溫會比常人升高零點三到零點五度C,俗稱「大肚熱」,加上體重逐漸增加,皮膚汗腺分泌旺盛,容易出汗,一遇到高溫,就會更加煩熱、疲憊。這時可以藉由消胎熱的食物來減輕症狀,如蓮子、蓮藕、燕窩、西瓜、蜂蜜、甘蔗汁、綠茶、白木耳、百合等,都是一些常見的食材,不妨多利用,而油炸類的食物則要少吃。還有一點要特別注意的,不要因躁熱而猛吃過多的冰品和飲料,這樣不但無法解渴,對胎兒的健康也會有不良的影響。

質量均衡二人補

如果孕媽咪們在飲食方面偏食、不知節制,,反而容易造成過度肥胖,不僅影響產後身材的回復,還大大的提高了妊娠糖尿病、高血壓、背痛、靜脈曲張及剖腹生產的機率。胎兒成長所需的各種營養素,是無法互換的,例如,愛吃零食的孕婦,是無法將多餘的熱量轉化為鈣、鐵、葉酸等重要營養素,這類食物即使吃得再多,不僅對胎兒毫無助益,更可能會妨礙胎兒的正常發育。


不少孕婦在懷孕後的飲食好惡變得十分明顯,例如不喜歡吃白米飯,那麼為了攝取足夠的碳水化合物,就要以麵類或其它穀類替代,或是改變烹調的方式,也就是儘量攝取各類食物,避免因偏食而造成營養失衡,影響胎兒的發育。而體重過重的孕婦,就不適合以高熱量的堅果類食物補充蛋白質,而應以低熱量的黃豆製品,或是以清蒸方式烹調的肉類食物取代;相反地,若是體重過輕的孕婦,則可以選擇熱量較高的堅果類、乳酪等來補充。


從確知懷孕開始,孕媽咪至少要準備有關孕期營養的相關書籍,重新檢視自己的飲食習慣,在內容上儘量挑選鈣、鐵、葉酸等高維他命、高礦物質、高蛋白質等類的食物,避免脂肪含量過高的外食或速食、零食等類的食品;在三餐的分配上以少量多餐、不吃宵夜的方式來減輕身體的負擔;而烹調則以清蒸、少調味、少鹽的方式為宜。例如白天可以吃清蒸的紅肉,補充蛋白質以及台灣孕婦最容易缺少的鐵質等,晚餐則以水煮或清蒸魚類、海鮮為主,而在每一餐中間,因為孕婦的熱量消耗較快,容易有飢餓感,可以準備低熱量的高纖餅乾、牛奶或是孕婦專用的養生茶包,如此,不僅能吃得精巧,又不怕過胖,對母體及胎兒來說都是一種無負擔的營養補給。

孕期營養總提醒

總括而言,孕期營養必須具備下則幾項:

1、熱量均衡,適量的優質蛋白質,以魚、貝類含量最豐,比例上以動物性及植物性各佔一半比較好。

2、營養完整,補足維生素和礦物質,特別是維生素B群、葉酸,以及鐵、鈣等。

3、足夠的必需脂肪酸、亞麻油酸、次亞麻油酸,幫助寶寶腦部發育,。

4、適量的纖維質,以促進腸道正常蠕動。

5、充足的葉酸,減少胎兒神經管缺陷的發生。


除了從飲食上補充各項營養成分外,可以適度地以孕期養胎藥食保養,以做為水分補充、營養補給、減緩孕期不適等,也算是胃口不佳時的滋補方法,不過,服用前一定要向專業醫師請教詢問,以免造成反效果。

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