食物的小秘密

茄子的小秘密

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主要產季:4月至11月


茄子無論生吃或煎、煮、炒、炸,都是很好的菜蔬,但也很容易誘發過敏,故容易食物過敏的人應該少吃。

小心翼翼吃茄子


茄子有使神經不安定的作用,所以神經不易平衡或容易興奮的人,應避免吃茄子;氣管不好和關節炎的人,亦請避食。

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