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膠粉容易被消化、吸收，可賦活力予細胞膜和末稍神經，使皮膚、筋肉保持彈性；碗豆仁具強肝作用，可幫助消除疲勞、安定神經。冰冷食物務必細嚼慢嚥，以防止刺激胃部而引起胃下垂。
材料
  以四人份計：
雞湯3杯
白煮過的雞肉100克
膠粉1包
熟豌豆仁3~4匙
鹽少許
作法
  1. 膠粉加水浸濕，攪拌一下，待用。
2. 雞湯加熱，湯汁開了以後，改以弱火，加膠粉，攪溶；待勻之後，加入撥成絲的雞肉、碗豆仁，待湯再開，加少許鹽之後，熄火，備用。
3. 將煮好的雞湯倒入模型內，待冷之後置於冰箱中，成凍之後即可食用。